🌟吉士粉大解码🍰|手把手教你在家轻松制做,风味不一般!✨
🌈亲爱的吃货小伙伴们,在家里做一道香气扑鼻的蛋挞或者是奶油泡芙,是否曾经梦想拥有自家定制的小零食店?🎉今天就把秘而不宣的新技能公开!在家轻松自制高品质【美味】吉士馅酱调料🧂,开启味蕾的奇妙旅程✨!
⭐️食材清单📝 :
- ①奶水45ml;
- 乳化剂2g, 食糖79克, 饱和脂肪35g,
- 淀粉16.5克, 糙米淀粉8克;
⚠️注:如果你找不到一些原材料也没问题,这些成分是让我们的鸡蛋黄吐司,奶油小甜包有着香浓的味道,你可以使用自己喜欢或更容易获取的材料来替代哦~
🌟做法指南🎬:
- step1:混合好奶水上称后的所有粉末类食物
✅注意细节动作:将所有材料一起筛入,使面粉均匀受力没有结团
- Step2:慢慢将奶倒入并不断地进行快速地打圈搅拌手法
✅敲门金句来帮忙:不要怕浪费一点奶液(要慢慢倒)
不要担心起筋,其实没有那么容易筋
- 🔔提示铃响起: 此时一定要保证速度和力度均匀
这样出来的质地更细腻, 不出现过多的泡泡气
记得一定要过滤两次哦!
这样口感才能丝般顺滑~
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